pod redakcją Carlo Lapucci
Utwór muzyczny znany jako Largo Haendla, grany na wszystkich weselach i wzruszających uroczystościach, jest praktycznie hymnem na cześć Platano, który może poszczycić się tysiącletnim pochodzeniem, a jego inspiracją są wybitni autorzy i osobistości. Prawdziwy gigant naszej nadrzewnej flory, Platanus orientalis z rodziny Platanaceae, ma stosunkowo krótki pień, ale gęste i bardzo rozległe liście. Jest to cieniste drzewo w pełnym tego słowa znaczeniu, które od czasów starożytnych było wysławiane przez najsłynniejszych autorów, takich jak Ateneusz, Platon, Plutarch, Arkadiusz, wychwalając je za orzeźwienie i ochronę, jakie zapewnia tym, którzy schronią się pod jego gałęziami. Jest szczególnie ceniony na niektórych obszarach Wschodu, gdzie upały i susza są większe, a mimo to drzewo rośnie tam bujnie. Pliniusz (Historia naturalna XII, 3 i nast.) wymienia przypadki i postacie historyczne, które podziwiały, kochały i chroniły platany wspaniałe ze względu na swój rozmiar i duże liście, od których wzięła się nazwa rośliny: platys to po grecku „duży”. Starożytni mieli prawdziwy kult tej rośliny. Jeden przewieziono przez Morze Jońskie i złożono na grobie Diomedesa.
Dionizos Starszy ozdobił nim swoją stolicę, a w Rzymie wspaniałym przykładem było podlewanie winem. Ze względu na swój rozmiar i wielkość jest symbolem Pojemności, Pomysłowości, Orzeźwienia i Wspaniałości. Platan lidyjski, o którym wspominali Herodot i Aelian, dotyczący Kserksesa I, króla Persji, był bardzo sławny. W czasie marszu ze swoim wojskiem, przybywając z Frygii do Lidii, „znalazł taki piękny okaz tej rośliny, któremu ze względu na piękno podarował w darze złote ozdoby; następnie powierzając je pod opiekę jednemu ze swoich Nieśmiertelnych, drugiego dnia przybył do stolicy Lidii.” Nieśmiertelni byli elitarną jednostką armii, składającą się z 10.000 31 uzbrojonych ludzi, zwaną tak, ponieważ każdego, kto zaginął, natychmiast uzupełniano, tak aby liczba pozostała niezmieniona (The Stories VII, 1685). Historia króla, który zakochuje się i podziwia roślinę tak bardzo, że zostawia ją pod opieką grupy swoich najlepszych żołnierzy, wywołała zdumienie, o czym świadczy arcydzieło Jerzego Fryderyka Handla (1759-XNUMX), słynna opera Serse (Akt I, Scena I), na początku której bohater, stojąc pod gałęziami majestatycznego drzewa, śpiewa słynną arię, cudowna muzyka, jakże biedne i nieszczęśliwe są słowa: Ombra mai fu / di vegetabile / cara ed lovable, / słodszy. Muzyka ta jest najbardziej znana w licznych transkrypcjach i redukcjach instrumentalnych, znanych jako Largo Handla.
Kalendarz
Grudzień
«Gospodyni domowa wyjeżdżająca na wieś więcej traci niż zyskuje»
Wieś. W tym zimowym miesiącu, charakteryzującym się krótkimi i zimnymi dniami, wieś nie ma wiele do zaoferowania: plony są ograniczone do minimum, podobnie jak praca. Na obszarach o łagodniejszym klimacie zboża powinny mieć wegetację 2-3 liści: w tym przypadku przeprowadza się pierwsze nawożenie
Gaj oliwny. Kończy się zbiór oliwek i rozpoczyna się tłoczenie oliwek przeznaczonych do produkcji oliwy.
Sad i winnica. Kiedy roślinność jest „nieruchoma”, można zebrać zrazy do szczepienia. Kontynuujemy ochronę najbardziej wrażliwych roślin przed zimowymi przymrozkami za pomocą słomy i ściółki. Ziemia jest również nawożona, a w strefach umiarkowanych można zakładać nowe rośliny.
Lub. Endywia belgijska i cykoria czerwona są wymuszone. W domu, w uprawie chronionej, można jeszcze wysiewać: sałatę, ciętą radicchio i rzodkiewkę. Cykoria wysiewana późno jest przerzedzana. Konstrukcje takie jak tunele, skrzynie, szklarnie są dezynfekowane w celu umożliwienia przyszłych siewów. Ziemia jest również przygotowana pod uprawy jare.
Giardino. Aby pomóc trawnikom pokonać przymrozki, zaleca się przykrycie ich na powierzchni warstwą gleby wymieszanej z torfem i sezonowanym obornikiem; jeśli gleba jest bardzo zwarta, dodaje się dużą dawkę drobnego piasku. W tym samym celu na drzewach i krzewach rozprowadza się grubą warstwę liści lub dojrzałego obornika. Nadal można zakładać nowe plantacje oraz przesadzać drzewa, krzewy, krzewy róż i pnącza.
Koper włoski: dobry lek na wszystko!
Od czasów starożytnych koper włoski był uprawiany w basenie Morza Śródziemnego jako przyprawa. W średniowieczu Włosi opracowali dużą odmianę cebul zwaną „jabłkiem”. Od tego czasu nie przestaje się go produkować i konsumować. Stamtąd trafił później do francuskich ogrodów królewskich dzięki Claude'owi Molletowi, ogrodnikowi na usługach Henryka IV. Nie mylić z koperkiem lub anyżem, ponieważ chociaż koper włoski należy do tej samej rodziny, jest jednak jedynym z trzech stosowanym jako roślina strączkowa. Pozwala uwolnić kwasowość organizmu i rozpuścić wszelkie bóle stawów i choroby takie jak zapalenie stawów, zapalenie ścięgien, zapalenie jelita grubego... Koper nadaje również organizmowi przyjemny zapach i ułatwia trawienie. Bogaty w witaminy A, B, C, E i błonnik, idealnie wpływa na utrzymanie sylwetki, działa przeciw wzdęciom i bólom brzucha. Koper włoski stymuluje również produkcję mleka matki. Koper włoski, surowy, gotowany lub przygotowywany na herbatę ziołową, jest ceniony i skuteczny pod każdą postacią. Chrupiące lub miękkie w zależności od sposobu przyrządzenia, doskonale komponuje się z mięsami, rybami i serami.
Kasztan: sojusznik sportowców
Niezależnie od tego, czy nazwiesz go brązowym, czy kasztanowym, w obu przypadkach jest to owoc kasztana. Jedyna różnica dotyczy osłonki: jeśli owoc jest zamknięty w przegródkach, jest to kasztan. W przeciwnym razie jest brązowy.
Na wsi kasztan często zastępował zboża: w końcu nazywano go „owocem chlebowym”. Obecnie spożycie kasztanów zależy raczej od pory roku.
Czy wiesz, że nie ma nic lepszego niż kasztany po wysiłku? W rzeczywistości jego bogactwo minerałów jest interesujące dla sportowców: znajdują się w nim duże ilości potasu, żelaza i magnezu. Kasztan jest również źródłem energii, ponieważ jest bogaty w witaminy i składniki olejowe. Pozwala uniknąć pików glikemicznych, czyli nagłego wzrostu poziomu cukru we krwi i zawiera dużą zawartość skrobi, która jest trawiona bardzo wolno.
Najlepiej jeść kasztany po prostu prażone, gotowane lub gotowane na parze, aby cieszyć się wszystkimi jego zaletami.
