Sycylijski uczony Giuseppe Pitrè (1841-1916) dobrze powiedział o nabożeństwie do św. Józefa na Sycylii: „Pamiętaj, że jeśli nie masz patronatu Patriarchy, wszędzie masz do niego nabożeństwo”. Z zawodu lekarz, ale historyk, filolog, literat i antropolog z powołania, Pitrè nie przesadził z taką obserwacją/stwierdzeniem. Istotnie, w marcu Sycylia świętuje ku czci świętego Patriarchy, a w prawie wszystkich 390 gminach uroczystości 18 i 19 marca obchodzone są z sugestywnymi obrzędami religijno-ludowymi.

Słynne są tradycyjne Tavolate di San Giuseppe, zwane także artara lub artari, autari lub avutari, obiady lub stołówki, tavulate lub tavulati: domowe ołtarze, przed którymi gromadzi się wspólnota rodzinna i sąsiedzka, aby wspólnie się modlić i dzielić gesty braterskiej miłości . Tavolate to wyjątkowe budowle, na których umieszczono wiele lokalnych przysmaków kulinarnych; istnieje różnorodność i ogrom chleba, którego kształty nawiązują do postaci i historii Świętego lub symboli religijnych Wielkiego Postu i Wielkanocy; nie brakuje owoców i warzyw, słodyczy i ciastek. Na całym stole dominuje wizerunek Świętej Rodziny lub św. Józefa, nakryty kosztownymi haftowanymi obrusami i ozdobiony kwiatami i świecami. 

Słynne są także ogniska, ognie i iluminacje Świętego Józefa, które zapala się wieczorem 18 marca, zwane w różnych miejscowościach wampirami lub wampirami, pagghara lub paggharu, luminaria lub luminaggi, duminaria i fucati. 

W niektórych miejscach Kawalkada św. Józefa upamiętnia ucieczkę do Egiptu lub po prostu nocne przybycie Świętej Rodziny do Betlejem w poszukiwaniu noclegu.

Dzień 19 marca to apoteoza józefickiej świętości i folkloru. Przede wszystkim o poranku, po różnych uroczystościach liturgicznych i nabożnych w kościele, przychodzi czas Świętych, zwanych także virginieddi lub vicchiareddi, viciniddi lub puvirieddi; trzy postacie reprezentujące Świętą Rodzinę, które szukają „gościnności” w domach, w których zastawiono Stoły, i tam, po przyjęciu sugestywnym i poruszającym rytuałem, spożywają stopniowo podawane im posiłki. Drugim ważnym momentem festiwalu jest procesja z podobizną świętego Patriarchy, uroczyste wydarzenie kończące obchody.

Są to wspólne elementy występujące w ponad 300 miejscowościach na Sycylii (pomiędzy gminami a ich wioskami), które charakteryzują ucztę patriarchy na naszym terytorium Sycylii. 

Inne osobliwości to: błogosławieństwo i rozdawanie chleba wotywnego, w niektórych częściach jest to chleb bogato wypieczony; Straula – w Riberze – alegoryczny wóz ciągnięty przez woły, który jeździ po mieście z wiszącymi darami ofiarowanymi świętemu; obrzęd „mbraculi” – cudów – w Valguarnera Caropepe, ofiarowanie pochodni wotywnych i pszenicy, niesionych na grzbietach koni w odświętnych czapkach, na znak wdzięczności Świętemu za dokonane cuda. Na 19 marca tradycyjnie przygotowuje się także zupę św. Józefa, zwaną także maccu, przyrządzaną z bobu i roślin strączkowych; sfinksy św. Józefa w okolicach Palermo, słodycze nadziewane śmietaną i ricottą, ucciddati – zwane także bucciddati lub vucciddati – pączki z ciężkiego ciasta. Tylko w Acate używa się baddotti, czyli kulek ryżowych w bulionie; w Santa Croce Camerina je się Principisseddę z pomidorami, typowy makaron święta józefańskiego; w Valguarnera pagnuccata, deser pistacjowy i nie tylko; w Alessandria della Rocca pignolata przygotowuje się – mąkę, jajka i miód – oraz makaron cu la milanisa, bucatini doprawiany sardynkami, sosem, koprem włoskim i bułką tartą; wreszcie w Salemi przygotowuje się makaron ca muddica. jasne jest, że powyższa lista tradycji kulinarnych ma jedynie charakter orientacyjny i nie jest całkowicie wyczerpująca.

Ozdobą Tavolaty, czyli ołtarza Świętego w kościele, czy symulakrum procesyjnego są kwiaty i rośliny zwykle używane podczas uroczystości św. Józefa: u balicu, czyli wiosenny kwiat laknika, używany szczególnie w Scicli, frezje, lilia, narcyz, irys, drzewo migdałowe, laur. 

Niemożliwe jest tutaj krótkie opisanie metod, czasów i tradycji ponad 300 sycylijskich świąt ku czci św. Józefa. Uroczystości Patriarchy należy poznać i doświadczyć w obecności. W marcu Sycylia, określana jako kraina mafii, jest w rzeczywistości krainą obfitującą w świętość, towarzyskość i solidarność. A święty Józef robi swoje!